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劉博仁提到，除不吃早餐，膽結石還有其他風險因子，包孕曆久高油、低纖維飲食者、體重太重或快速減重、利用女性荷爾蒙製劑（如避孕藥）、胰島素阻抗或糖尿病患者、有膽結石家族史及屢次懷孕的女性。
以為養身，卻發現長出膽結石！醫師劉博仁表示，一位40多歲女子長年實行最近幾年最流行的「間歇性斷食」，天天直到正午才進食，沒想到日前到門診做健康諮詢，醫師照了腹部超音波發現膽囊內有一個2.3公分的膽結石。劉博仁提示，若早上一向不吃東西，膽汁就會滯留在膽囊裡、愈來愈濃稠，膽固醇濃度升高，久了便可能產生結晶，形成結石。
▲女子膽囊內有一個2.3公分的膽結石。（圖／翻攝自劉博仁臉書）
攝生反傷身？40歲女「1習慣」釀2.3公分結石 醫：風險增49％
記者蔣季容／台北報道
劉博仁申明，我們的肝臟每天會赓續產生「膽汁」，透過膽管貯存在膽囊中，比及進食時才釋放出來輔助分解脂肪。
但若是早上一直不吃器材，膽汁就會滯留在膽囊裡、愈來愈濃稠，膽固醇濃度升高，久了便可能產生結晶，形成結石。當我們正常吃早餐時，膽囊就會縮短、排出膽汁。若要養膽，建議天天早上7-9點之間進食、避免空腹喝咖啡及久坐不動，而且攝取足夠纖維與水份，增進膽汁流動、下降膽固醇飽和度。如果有長期跨越16小時不進食的習慣，建議放置超音波搜檢膽囊的狀態，若是有膽結石形成，照舊盡可能紀律三餐比較平安。劉博仁指出，即使吃得健康，若少油但缺乏足夠炊事纖維、又長時候空肚，膽囊仍可能無法正常排空，仍有結石風險。","publisher":{"@type":"Organization","name":"Yahoo奇摩新聞","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/cv/apiv2/twmobi/icon/yahoo_tw_logo_structuredata_20200630.png","width":136,"height":60}},"author":{"@type":"Person","name":"三立新聞網","url":"","jobTitle":""},"creator":{"@type":"Person","name":"三立新聞網","url":"","jobTitle":""},"provider":{"@type":"Organization","name":"三立新聞網 setn.com","url":"http://www.setn.com/","logo":{"@type":"ImageObject","width":316,"height":48,"url":"https://s.yimg.com/os/creatr-uploaded-images/2025-01/2c15e170-d866-11ef-97ff-6019437716ae"}},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/G2flaErD4.ygyUMMVboBpw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTE2MDA7aD0xMDc2/https://media.zenfs.com/zh-tw/setn.com.tw/76bfd358ad02822f56662e8278eddee3","height":538,"width":800},"thumbnailUrl":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/G2flaErD4.ygyUMMVboBpw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTE2MDA7aD0xMDc2/https://media.zenfs.com/zh-tw/setn.com.tw/76bfd358ad02822f56662e8278eddee3"}
2024 年揭橥在《Frontiers in Nutrition》的一篇研究，闡發美國跨越6500名成年人的資料後發現，早飯吃得越晚，膽結石風險越高，早上9點後才進食的人，患膽結石的機率超出跨越49%，且每延遲一小時進食，風險增添約5%。研究還指出，風險與「首餐時候」之間出現非線性關係，約在延遲13.4小時後風險到達極點。
營養功能醫學專家劉博仁今（23）日指出，一名40多歲女子日前到門診做健康諮詢，她看起來氣色不錯，身形也保持得很好。女子提到，這幾年都在實施間歇性斷食，天天省略早餐，中午才開始進食，因為她相信如許可以清空腸胃、啟動燃脂。
▲早上一直不吃器械，膽汁就會滯留在膽囊裡，久了便可能產生結晶，形成結石。（示意圖／翻攝自Pixabay）
女子當下震驚直呼，「我吃得很健康耶，怎麼會長出結石？」
劉博仁表示，如許的飲食在近年異常風行，不外出於謹慎，照舊替她做了腹部超音波搜檢，沒想到竟發現膽囊內有一個2.3公分的膽結石。（圖／翻攝自劉博仁臉書）
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E5%8F%8D%E5%82%B7%E8%BA%AB-40%E6%AD%B2%E5%A5%B3-1%E7%BF
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